想问一下，有人知道隔水炖是什么意思吗？
夏之风62:
隔水炖，顾名思义，就是隔着水炖呗，就是将一个容器内装，有需要炖制的原料，再将这个容器放入盛有水的容器中进行加热，这个过程就叫隔水炖。这其实也是有些地方非常传统的饮食风俗，其实已经有很多年的历史了。希望这个问题的答案能够对你有一点帮助。
陈小七小人:
这个问题的答案我知道，我知道隔水炖是什么意思。隔水炖一般就是将食物装进陶瓷的容器里，然后将盖子盖上，再放到装有水的锅盖中加热。这样炖制的草药什么东西都非常的受热均匀。其实就跟水浴加热是差不多的。希望这个问题的答案能够帮助到你。
